Inscrições abertas para cursos de culinária

O IGA Brasil – Instituto Gastronômico, de Rio Preto, está com inscrições abertas para quatro cursos: Gastronomia e Alta Cozinha, Panificação e Confeitaria, Cozinha espanhola e italiana e Cozinheirinhos Nível I. O IGA fica na Rua Saldanha Marinho, 2.830 – Centro. Mais informações (17) 3214-3500 ou 3214-3513.

Gastronomia e Alta Cozinha

Conheça as ferramentas para empreender em negócios culinários e, assim, atingir o sucesso fazendo da cozinha a sua profissão. Com esse curso, você adquire conhecimentos necessários para se tornar um especialista na área da gastronomia e liderar equipe de cozinheiros em empresas culinárias de altíssimo nível.

Início das aulas: 19 de agosto

Duração: 20 meses (720hrs)

Frequência: três vezes por semana

Valor da matrícula: R$ 190

Valor do curso: R$ 5.437,20 (dividido em 12 parcelas)

Panificação e Confeitaria

O aluno formado neste curso estará capacitado para identificar as ferramentas e utensílios de cozinha assimilando seu uso correto. Aplicar adequadamente técnicas de manipulação e métodos de cozimento de distintos produtos de panificação e confeitaria, já que adquirirá o conhecimento de diferentes modos de elaboração de pães, doces folhados, bolos, tortas doces, ovos de páscoa, variedades de sobremesas, com o fim de inovar na criação de pratos.

Início das aulas: 13 de agosto

Duração: 4 meses e meio (72hrs)

Frequência: uma vez por semana

Valor da matrícula: R$ 150

Valor do curso: R$ 1.504,80 (dividido em 6 parcelas)

Cozinha espanhola e italiana

Identificar as ferramentas e utensílios de cozinha assimilando seu uso correto. Poderá aplicar, adequadamente, técnicas de manipulação e métodos de cocção de distintos produtos típicos das cozinhas espanhola e italiana. Aprenderá diferentes modos de elaboração característicos de cada cultura com a finalidade de inovar e criar pratos.

Início das aulas: 12 de agosto

Duração: 3 meses (52hrs)

Frequência: uma vez por semana

Valor da matrícula: R$ 150

Valor do curso: R$ 1.504,80 (dividido em 6 parcelas)

Cozinheirinhos Nível I

Este curso está orientado para crianças de 8 a 15 anos, que aprenderão a cozinhar utilizando diferentes técnicas e matérias primas. Terão noções sobre nutrição, segurança e higiene. A aprendizagem engloba conhecimentos, compreensão e uso de proporção e de unidades de medidas como volume e peso. Conhecimento da história da cozinha. Aprende a trabalhar em grupo socializando com seus colegas e respeitando as opiniões e regras.

Início das aulas: 17 de agosto

Duração: 8 meses (93hrs)

Frequência: uma vez por semana

Valor da matrícula: R$ 150

Valor do curso: R$ 2.767,50 (dividido em 9 parcelas)

Fonte: Glaucia Ramires – IGA Brasil  |  Foto: Divulgação